お店により多く集客するためのノウハウ

何年もの間接客の仕事をしていますが、より多く集客を求めるならそれなりのノウハウが必要だといいます。
それは、お店の種類によっても違います。
食品を売っているお店だと、よく特売などをすることで、より多くのお客様がきます。

でも、やはり難しいのは、洋菓子店です。
特売をしたからといってお客様がくるものでもありません。

だからといって、呼び込みをするわけにも行きません。
月に一度は、定番商品をお値打ち価格で出したりすることがありますが、
それ以外の方法はなかなか見つかりませんでした。

そこで、店長が知り合いの経営コンサルタントの人に相談したら、
まずは御店の外回りをきれいにすることがたいせつだと言われました。

それは、店長の趣味の道具などが外に置いてあるお店だったので、
窓から中が見えないからだということでした。

もちろん食べ物を扱うお店なので、清潔感が一番大事だということです。
また、張り紙などをべたべたすると中がみえなくなるのであまりおすすめしないと言われました。

なかなか素人ではわかっているようでわかっていないことが多いのです。
少しは、納得のいくお店になって集客を期待しているみたいです。

これから、どのようにお店が変わっていくか楽しみです。

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